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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

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LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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サイトのメインページ

ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

電気ポット 2.2L 電気ケトル マイコン沸とうVE電気まほうびん優湯生 2.2L CV-GB22-TA 魔法瓶 ポット 電気ポット 湯沸しポット 保温 保温ポット 2.2l 2.2リットル 給湯ポット 電気ケトル カフェドリップ給湯 お湯 沸騰 象印 ZOJIRUSHI 【D】一人暮らし日本仕様 MKS 可 シルバー 医薬部外品 口臭 ヤニ NEXT ツーリング 不動の人気を誇るMKSの定番 W アルミニウム■重量 歯 メーカーMKS シリーズのハイスペックモデル 街乗り■原産国 ホワイトニング 欠品時次回予約 :日本■素材 踏み面 歯磨き粉 アルミニウム 虫歯予防 ベアリング なめらかで高い回転性能 SYLVAN 着色汚れ 口臭予防 119g 94mm 歯みがき 左右幅広な踏み面となめらかで回転抵抗の少ないベアリングは疲労を軽減し x 交換可能なネジ止め側板■用途 取付可 従来品よりも重量が軽くて回転抵抗が少ない為 全品 4585円 トウクリップ装着 トリプルシールド 商品名SYLVAN 在庫僅か L のツーリングタイプ ハイスペックモデル スーパースマイル リフレクター 歯周病 NEXT商品説明■特徴 ブラック より効率的に力を加えることが可能 :338g■サイズ踏面横幅 歯みがき粉 側板 定形外 : ペダル 自転車 トリプルシールドベアリング採用により TOURING 高級感のある鏡面仕上げのボディとクロムメッキプレート シールドベアリング化でスタックハイトが小さくなり 送料無料 ツーリングタイプ 歯磨き 両面 119 美容オイルプレゼント PT最大16倍 ステイン 63mm■備考 ボディ 疲労を軽減しペダリング効率がアップ 三ヶ島製作所 歯の黄ばみ 歯垢 踏面前後幅 ペダリング効率を高め長距離ツーリングやクオリティを求めるこだわりのアーバンバイクにおすすめ創業170有余年そうめんの老舗池利の贈答クラス三輪そうめんを訳ありお得用として送料無料でお届け そうめん 送料無料 そうめん 訳あり そうめん 池利公式 三輪そうめん40束 お徳用 お得用 訳あり わけあり にゅうめん 煮麺 送料無料 保存食 非常食 素麺 ソーメン 業務用 ネット限定 簡単調理 まとめ買い ご自宅用 ご家庭用 ネット限定 食品 食べ物 日持ち 保存用gelnails 関連キーワード 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セルフ スーパースマイル 貼って固める 詳細ご確認下さい【店頭受取可】 オーガニック綿)フライス新生児肌着5点セット【新生児・50-60cm】[綿100% ベビー 肌着 下着 ベビー服 セット 女 男 キッズ ベビーウェア]10分程度 昇降式テーブル パソコンデスク サイドテーブル 閲覧時のモニター環境によりましては実際の商品と若干違うお色味に映ることもございます 無段階昇降 重量約12kgカラーアイボリー 歯垢 woody 無段階調整可 全品 虫歯予防 ステイン 自宅勤務 ベッド 昇降式 美容オイルプレゼント ホワイトニング 歯磨き ガス圧 机 歯の黄ばみ テレワークに最適 寝室 昇降式70-100CM 口臭予防 素材 高さ70ー100cm 歯みがき 歯 高さ調節 送料無料 歯磨き粉 口臭 着色汚れ ヤニ ivory 奥行き40cm 無段階 リビング コンパクト ブラウン テーブル ひとり暮らし PT最大16倍 119g 在宅勤務 おしゃれ ただし 注意事項■商品の撮影には最大限注意を払っておりますが 歯みがき粉 介護でもオフィスでもマルチに対応するサイドテーブル耐荷重:約30KG 材質天然木化粧繊維板 縁側に大きい荷物を置かないようにキャスター付きで移動も簡単組立方法組立式 介護ベッド デスク 日本仕様 スーパースマイル 最安値挑戦中 一人暮らし 119 在宅ワーク 歯周病 ウッデイー サイズ幅80cm brown キャスター デザイン 昇降式デスク 5586円 シンプル 医薬部外品 定形外 スチール特徴5cmの隙間に入る低床キャスターガス圧昇降式 幅80 レバー式|¥10,450 *・スケッチャーズ《レディース》ウノ ラヴィング ラブ/ブラック/ SKECHERS/W Uno Loving Love/Black #マグネシウム:3 ※画像はイメージです 歯垢 デザイン等は予告なく変更される場合があります メーカーサンアンドホープ品名根菜の肥料 ホウ素:0.05■内容量:5kg※パッケージ 歯磨き粉 定形外 口臭 ホワイトニング 有機原料や微量要素なども配合しており 《肥料 リンサン:10 歯周病 119 園芸 サンアンドホープ 791円 マンガン:0.05 は株式会社ホームセンターセブンが販売しております 健康でおいしい野菜を育てます 全品 根菜の肥料 じゃがいもやゴボウ 品番又はJANコードJAN:4543693013903サイズ-重量5000商品説明 送料無料 園芸用品 着色汚れ 歯みがき粉 美容オイルプレゼント 口臭予防 にんじんなどの根もの野菜に最適な肥料です スーパースマイル 商品タイトルと一致しない場合があります ステイン 肥料 医薬部外品 ヤニ 園芸用品》商品区分:原産国:日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811 PT最大16倍 歯磨き 歯 虫歯予防 日本仕様 大根 カリ:11 5kg ■成分チッソ:7 119g 歯みがき 歯の黄ばみ日本全国送料無料 薄型非球面レンズ0円 耐衝撃レンズも選べる 曇りにくい ベンチレーション加工 度付きでも在庫があれば 即日発送 特注でも約一週間程度 ギフトバッグ コンビニ手数料無料 EYE-GLOVE アイグローブ スポーツ用メガネ 子供用 度付き ゴーグル サッカー バスケットボール ミニバス 野球 バレー ラグビー 部活 体育 フレーム サングラス 曇りを軽減 ベンチレーション加工 バンド GP-94S グレー GRAY 50サイズ 小学生 高学年 中学生 小顔の方用口臭 歯の黄ばみ 人工皮革 コロンブス 人工皮革等の靴およびその他製品などに使用できます ツヤ革 お手入れ アメダス 60ml AMEDAS COLUMBUS 送料無料 第4類第1石油類42ml 歯みがき粉 歯磨き ※ 歯磨き粉 ヌバック等 ヤニ 着色汚れ 119g 等の天然皮革の靴だけでなく 防水スプレー パッケージは予告なく変更になる場合があります スーパースマイル 危険等級2■本体:スチール ご使用下さい ホワイトニング 防汚 その他の革製品 鞄 石油系炭化水素 歯周病 13270 日本仕様 PT最大16倍 美容オイルプレゼント 虫歯予防 ステイン 靴 汚れを付きにくくしシミを防ぐ防水保護スプレー 歯みがき 歯垢 461円 ■容量60ml■フッ素樹脂 撥油 キャップ:PP 医薬部外品 天然皮革 は 口臭予防 起毛革 ※ご使用前には使用上の注意を良くお読みの上 スエード 定形外 布地 歯 全品 注文数が多い場合はお取り寄せとなる場合があります アメダス600 ボタン:PE,POM 衣類 119【中古】トムフォード TOM FORD シャツ ドレスシャツ 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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤